Serviceafdelingen

​Serviceafdelingen består af køkkenet og rengøringen. 

Køkkenet 

På Jonstrupvang kan beboerne selv vælge, hvor de har lyst til at indtage deres måltider; enten i deres lejlighed, grupperum eller i cafeen. De fleste beboere vælger at spise i cafeen hvor de sidder sammen med de øvrige beboere fra deres gruppe eller andre venner og hygger sig i dette samvær. Cafeen har åbent hver dag fra kl. 6.30 til kl. 19.

Der tilberedes 3 måltider dagligt. Morgenmad, frokost og aftensmad. Yderligere serveres der mellemmåltider til de beboere der har behov for dette.

Køkkenet laver specielkost til de beboere der har behov for dette, ex. ekstra kalorieholdigt mad, diætkost, hakket kost, gratinkost, diabetisk kost, proteinkost osv.

De beboere der ønsker at ”deltage” i madlavningen aftaler dette med køkkenet.

Beboerne bestemmer selv hvad de ønsker at spise og aftaler dette med køkkenpersonalet og laver sammen en menuen for den næste måned.

Maden præsenteres på en tavle ind til cafeen. Menuen står skrevet og der er billeder af maden til de beboere der ikke kan læse. Der er desuden placeret et spejl over maden, hvor personalet står og serverer, så kørestolsbrugere vi dette, kan se maden.

Der er pædagogisk måltid på JV så personalet indtager alle deres måltider sammen med beboerne.

Beboerne hjælper med borddækning og oprydning i det omfang de kan.

Beboerne handler småting til det menuen står på i vores lokale Rema 1000. Stort indkøb varetager køkkenpersonalet.

Køkkenet laver mad og lagkage til beboernes fødselsdage. Pårørende, kærester og venner er altid velkommen til at spise i cafeen, mod en mindre betaling.

Morgenmaden afhænger af det beboeren ønsker og der er altid friskbagt franskbrød og rugbrød, pålæg, div. grød samt æg. Beboeren aftaler med personalet hvad og hvornår de ønsker at spise. Om morgenen sidder personaler og drikker kaffe og spiser deres morgenmad sammen med beboerne. Dette for at skabe en hyggelig stemning så vi sikre os at alle beboerne kommer godt af sted til deres dagtilbud. Morgenmaden står så beboerne kan se hvad der er at vælge mellem.

Frokosten består en varm ret, lun ret, bikini ret, salatbuffet eller smørrebrød. Beboeren bestemmer selv hvilken eller hvilke retter de ønsker. Personalet spiser sammen med beboerne. Maden står så beboerne kan se alle retterne og der ud fra kan vælge. Der er hjemmelavede desserter m.m. til de beboere der har behov for ekstra kalorier.

Aftensmaden består af det samme som frokosten. Beboeren bestemmer selv hvilken eller hvilke retter de ønsker. Personalet spiser sammen med beboerne. Maden står så beboerne kan se alle retterne og der ud fra kan vælge.

Der er aftenkaffe med boller, sandwichs eller kage.

Rengøringen 

Lejlighederne på Jonstrupvang bliver rengjort grundigt 1 gang om ugen, gulvene bliver vasket, og toiletterne bliver rengjort 2 gange om ugen. Ved behov bliver der gjort rent oftere.

På Jonstrupvang har vi ansat vores eget rengøringspersonale, det oplever vi som en stor fordel, da det giver tryghed for beboerne. Rengøringspersonalet kender beboerne godt, og kan altid lige give en hånd med og få en snak og lavet individuelle aftaler med beboerne.

Køkken og rengøring har fælles leder, og hjælper hinanden ved sygdom, ferier og fester.


 Personalet i serviceafdelingen



Ina Jacobsen - afdelingsleder 
ina.jacobsen@regionh.dk 


Tina - køkkenassistent 


Mariann - Køkkenassistent


Katrine - ernæringsassistent 


Mette - ernæringsassistent 


Lidia - ernæringsassistent 


Manjinja - ernæringsassistentelev 


Tine - smørrebrødsjomfru 


Pernille - rengøringsassistent 


Birgit - rengøringsassistent 


Pia - rengøringsassistent 


Christina - rengøringsassistent 


Pernille - rengøringsassistent 







Redaktør