Ugedag Dato Menu
Torsdag 1 Thomas’ (hus D) og Dennis’ (hus A) fødselsdagsmiddage.
Hus A: Ostegratinerede fadkoteletter med ris.
Hus B, C, D, E, F: Indbagt fisk med spinat i butterdej.
Råkost af gulerødder.
Til kaffen: Thomas deler drømmekage ud til eftermiddagskaffe på værkstedet og frugttærte til huset til aften. Dennis deler drømmekage ud til hus A.
Fredag 2 Gullashsuppe (oksekød, løg, rød peberfrugt, kartoffel, hakkede tomater, gulerødder) med cremefraiche og friskbagt brød. Spinatsalat med bagte squash, æbler og ristede græskarkerner.
Lørdag 3 Svensk pølseret. Grønt: Grillet blomkål. Dessert: Frugtgrød med fløde.
Søndag 4 Kyllingefrikadeller med krydderurter, kokosmælk, peanutbuttersovs og couscous til.
Grønt: Dampede ærter.
Mandag 5 Pindsvin (kartoffelmos i ovn med pølser), syltede rødløg eller rødbeder til. Rucolasalat med squash og ristede solsikkekerner.
Tirsdag 6 Kartoffel-selleri krebinetter med hvidløgsdressing og ristet rugbrød. Grønt: Glaserede gulerødder.
Onsdag 7 Michaels (hus A) fødselsdagsmiddag. Blandede pizzaer (gerne 1 med plantekød til Hus A)
Salat med revet rødbeder, kikærter og ost. Michael deler ølkage ud til hus A.
Torsdag 8 Fiskefad med torsk, porrer, gulerødder, squash, flødesovs og ris. Rød quinoa salat med peberfrugt, agurk og pære.
Fredag 9 Kyllingebryst med paprikasovs og ovnbagt-rosmarin kartoffelbåde. Grønt: Bagte rodfrugter.
Lørdag
10 Græske hakkebøffer (oksekød) med tzatziki og kartoffel. Grønt: Dampede grønne bønner. Dessert: Svesketrifli med vaniljecreme og kagerasp.
Søndag 11 Chili con carne med ris. Rød spidskål salat med agurk og fetaost.
Mandag 12 Medister med kartoffel, rødkål og brun sovs. Grønt: Grillstegte broccoli
Tirsdag 13 Pasta carbonara med bacon, æg, flødesovs og parmesanost. Grøn salat med æble og sesamfrø.
Onsdag 14 Kylling i karry med hakkede forårsløg og ris. Grønt: Stegte porre med ovnbagte gulerødder.
Torsdag 15 Wienerschnitzel med dreng (citron, kapers, peberrod, benfri sild,) braiserede kartoffel, ærter og skysovs. Bagt butternut squash med honning /sennep dressing.
Fredag 16 Burittos (majs, squash, østershatte svampe, løg, og plantekød kebab) revet ost, salsa, nachos og røde ris til. Grøn salat med revet squash, semitørrede tomater og syltede rødløg.
Lørdag 17 Fiskefilet med pommes frites og remoulade. Råkostsalat af gulerødder med rosiner.
Dessert: Gammeldags æblekage.
Søndag 18 Gratineret pastafad med hakket oksekød. Grønt: Bagte rødbeder.
Mandag 19 Brændende kærlighed med mos og syltede rødbeder. Spinatsalat med gulerødder og tørrede abrikos.
Tirsdag 20 Ovnbagt laks med flødekartofler. Hjertesalat med æbler og ristede valnødder.
Onsdag 21 Høstfest! Kold mad til frokost.
Torsdag 22 Oksetærter med peberfrugt, porre, tomater, æg og ost. Cream fraiche dressing med purløg. Grøn salat med peberfrugt, mozzarella og pære.
Fredag 23 Beboerne har valgt en frokost fra Frankrigs land 😊
Forret - Løgsuppe
Hovedret - Coq au vin (kylling, perleløg, champignon, frisk timian, hvidløg, gulerødder, rødvin og bacon) med kartoffel/selleri mos og persillerodssalat med kogte linser og hakkede rødløg.
Lørdag 24 Chorizogryde (spanske pølser, gulerødder, perleløg, squash) med pasta
Grønt: Ovnbagte tomat med timian.
Dessert: Portugisisk mangomousse med let yoghurt og kondenseret mælk.
Søndag 25 Hakkebøf med bearnaisesovs, kartofler og agurkesalat. Hvidkål salat med cherry tomater og hakkede rødløg.
Mandag 26 Flæskesteg med det hele - rødkål, kartofler og brun sovs. Grønkål salat med appelsiner.
Tirsdag 27 Fiske krebinetter med citron-dild dressing, pastasalat med semitørrede tomater, hakkede rødløg, capers og peberfrugt. Coleslaw salat.
Onsdag 28 Spaghetti med kødsovs (gulerødder, selleri, løg, hakket oksekød, fløde, tomat) og revet ost. Bagte svampe salat med soja dressing.
Torsdag 29 Svampe suppe (svampe mix, kartoffel, gulerødder, løg, hvidløg, jordskok, muskatnød) og hjemmebagt flute. Grønt: Grøntsagsstave med humus.
Fredag 30 Tarteletter med kylling i asparges. Broccolisalat.
Lørdag 31 Hotdogs med remulade, ristede løg, ketchup, agurkesalat, sennep og hakkede løg.
Grønt: Bagte gulerødder. Dessert: Tiramisu.