Gå til hovedindhold

Menuen i marts 2026

​Denne måned er det køkkenets dygtige ernæringsassistentelev Joefine som har sammensat menuen. Se nedenfor hvad beboere, brugere og medarbejdere skal nyde i marts måned. 

Menuen på Bredegaard i marts 2026.docx (åbner i Word på ny fane)

Ugedage Dato Menu
Søndag Første Hus A: Skipperlabskovs. Huse B og C: Kylling i peanutbutter. Hus D: Kødsovs med svinekød. Hus E: Harissa med oksekødboller. Hus F: Kalvefrikassé.
Mandag Anden Dahl med røde linser, yoghurtdressing og naan brød. Grønt: Kål- og gulerodssalat med sesamolie.
Tirsdag Tredje Tanja Maj ønsker: Crispy kyllingeburger med icebergsalat, agurk, syltede rødløg og chilimayo. Grønt: Rodfrugtfritter.
Onsdag Fjerde Sushi og fiskefilet. Grønt: Asiatisk agurkesalat og agurkestave. 
Torsdag Femte Pasta med kødsovs, ost og ketchup. Grønt: Spidskålssalat med vinaigrette.
Fredag Sjette Prebens fødselsdagsmiddag. Flæskesteg med brun sovs, kogte kartofler og syltede agurker. Grønt: Frisk rødkålssalat med appelsin. Dessert: Rødgrød med fløde.
Lørdag Syvende Hakkebøf i fad med cremet svampesovs, bacon og ris. Grønt: Spidskålssalat med æble og mandler. Dessert: Mango sticky rice.
Søndag Ottende  Italiensk oksegryde med rodfrugter og kartofler. Grønt: Bønnesa-lat med rødløg og persille. Kage: Marokkansk appelsinkage med vaniljeflødeskum.
Mandag Niende Kyllingefrikadeller med kidneybønner, forårsløg og bagte kartofler og urtedressing. Grønt: Broccoli/spidskål salat. Mogens’ fødselsdagsønske: Citronfromage
Tirsdag  Tiende Ida ønsker: Pesto pasta med stegte pølser. Grønt: Agurk, tomat, feta, oliven og rødløg. 
Onsdag Ellevte Forårsbal.
Torsdag Tolvte Svamperisotto frisk spinat og soltørret tomat. Grønt: Dampede bønner. 
Fredag Trettende Ferskensuppe med rejer og kartofler. Grønt: Ovnbagte gulerødder og pastinak med timian. 
Lørdag Fjortende Karrygryde med svinekød i tern og ris. Grønkålssalat. Dessert: Pandekager med is.
Søndag Femtende Tarteletter med høns i asparges. Grønt: Dampet broccoli. Kage: Chai-kage.
Mandag Sekstende Pad thai med peanuts og lime. Grønt: Frisk agurkesalat med feta og rødløg. 
Tirsdag Syttende Medister med kogte kartofler, brun sovs og surt til. Grønt: Rødkålssalat med æbler og ristede mandler.
Onsdag Attende Fløde pasta med mørksej, friske urter og citron. Grønt: Fennikelsalat med æbler og ærter.
Torsdag Nittende Svampepasta med strimlet oksekød, timian, hvidløg og parmesan. Grønt: Ovnbagt blomkål og broccoli.
Fredag Tyvende Koteletter i fad med svampe og tomat med ris. Grønt: Bagt knoldselleri.
Lørdag Enogtyvende Butterchicken med perlebyg. Grønt: Agurk, spidskål og edamame salat med forårsløg og sesam. Dessert: Hindbærmousse 
Søndag Toogtyvende Boeuf bourguignon. Grønt: grønkålssalat med granatæble. Kage: Citronmåne.
Mandag Treogtyvende Congee med høns og spinat, soya stegte svampe, forårsløg og peanuts. Grønt: Rød spidskålssalat.
Tirsdag Fireogtyvende Fiskefrikadeller, kogte kartofler og dild dressing. Grønt: Råkostsalat. 
Onsdag Femogtyvende Græske kødboller med feta, tzatziki og fladbrød. Grønt: Frisk agurkesalat med tomat og oliven.
Torsdag Seksogtyvende Majs chowder med smørristede svampe og majs og brød. Grønt: Stegt spidskål med parmesan og citron. 
Fredag Syvogtyvende Tanja Maj ønsker: Frikadeller med brun sovs, råstegte kartofler og agurkesalat. Grønt: Grønkålssalat med appelsin og ristede mandler.
Lørdag Otteogtyvende Paprikagryde med ris. Grønt: romainesalat. Dessert: Panna Cotta med kardemomme, appelsinsirup og nødde-krokant.
Søndag Niogtyvende Lasagne. Grønt: Bagte gulerødder. Kage: Kanelsnegle kage 
Mandag Tredivte Hønsefrikassé. Grønt: Appelsin og rucolasalat med rødløg og ap-pelsin-soya dressing.
Tirsdag Enogtredivte Köfte med lam og okse, aubergine-hummus og fladbrød. Grønt: Tomatsalat med feta, rødløg og mynte.
Redaktør
Klik for at scrolle op eller ned p� siden G� til toppen af siden