Gå til hovedindhold

Menuen i februar 2019

​Se hvad menuen står på i februar måned på Blindecenter Bredegaard, hvor en del beboere har fødselsdag og dermed også har bestemt menuen. Menuplanen markerer både kyndelmisse med en lille vittighed og fortæller om hvad bagerkonens ovn også blev brugt til i gamle dage.

Vent...

Menuplan februar 2019.doc


UgedagDatoMenu
FredagFørste

Pizza med blandt andet pepperoni.

Ønsket af Niels.

LørdagAnden

Jan Gadekærs fødselsdagsmiddag.

Flæskesteg med sovs, rødkål og kartofler.

Dessert: vaniljebudding med kirsebærsauce.

Kyndelmisse: Nu er halvdelen af vinteren gået. Vejrvarsel: hvis det blæser så meget at 18 kællinger ikke kan holde den 19. ved jorden, så vil foråret snart være på vej.

SøndagTredje

Jan Rasmussens fødselsdagsmiddag.

Blæksprutteringe med ris og sur sød sauce og hvidløgsdressing.

Dessert: gul budding med kirsebærsauce.

Lagkage til huset og gæster.

MandagFjerdeMørksej med porre, champignon og spidskål serveret med karrysauce og ris.
TirsdagFemteTartelet med høns i asparges. Ønsket af Nahid.
OnsdagSjetteFrikadeller med stuvet grønt og kartofler. Ønsket af Karin.        
TorsdagSyvendeCornflakes panerede selleri krebinetter serveret med kartofler og salat.
FredagOttendeStegt and med det hele.
LørdagNiende

Koteletter i fad med tomat og ris/kartoffel. Ønsket af Ulla.

Lørdagsdessert: kræmmerhus med flødeskum og syltetøj.

SøndagTiendeFrikadelle burger med agurkesalat.
Mandag

Ellevte

 

Kogt torskerogn serveret med porrer, stegte kartofler og tatarsauce.

Madmøde fra kl. 13 – 14.

TirsdagTolvteStegt kalvelever serveret med bløde løg, sauce og kartofler. Ønsket af Karl Erik.
OnsdagTrettendeSpaghetti med kødsauce. Ønsket af John.
TorsdagFjortendeHokkaidosuppe med ristede græskarkerner og andre supper serveret med dejligt brød. Ønsket af Jesper Lyng.
FredagFemtendeKrebinetter med stuvede ærter og gulerødder og kogte kartofler. Ønsket af Ingelise og Anette.
LørdagSekstende

Frikadeller med kartofler og grønt.

Lørdagsdessert: cheese cake a la Janni.

SøndagSyttende

Jesper Lyngs fødselsdagsmiddag.

Boller i karry med et tvist af Indien serveret med ris.

Rundstykker med det hele til formiddag til dagtilbuddet og islagkage til huset.

MandagAttendeBrasede kartofler med spejlæg og risengrød med kanelsukker. Ønsket af Niels.
TirsdagNittendeLasagne med kød serveret med salat.
OnsdagTyvendeFiskekrebinet serveret med stuvet grønt og kartofler.
TorsdagEnogtyvendeDejlig varmende indisk karryret serveret med nybagte naanbrød.
FredagToogtyvendeHakkebøf med bløde løg, sauce og kartofler samt hjemmesyltet surt.
Lørdag

Treogtyvende

 

Brunch i Spisestuen.  

Medisterpølse med sovs, ovnkartofler og asier. Ønsket af Jan Rasmussen.

Lørdagsdessert.

SøndagFireogtyvendeForloren and med sauce og kartofler.
MandagFemogtyvendeOvnbagt laks serveret med kartofler, grønt og kold sauce.
TirsdagSeksogtyvendeBuffet.
  Syvogtyvende

Svinekam Boulangere: Nakkesteg i ovn på bund af kartofler og grønt.

Navnet: Fransk ovnret som bagerkonen laver. Når bageren var færdig med at bage brød og kager, var der stadig eftervarme i ovnen og så kunne man aflevere sin mad til bagerkonen og hente den, når den var færdig. I gamle dage var der ikke ovne i alle huse. Vi synger faktisk om det til jul: "Gåsestegen er til bageren sendt" (netop fordi man ikke selv havde en ovn).

TorsdagOtteogtyvendePotage Parmintier. Fransk kartoffel porresuppe serveret med bacondrys.


Redaktør

Kommentarer 

Du skal være logget ind for at benytte denne funktionalitet.

Opret profil
RSS kommentarspor Tilmeld kommentarspor

 

Klik for at scrolle op eller ned p� siden G� til toppen af siden